新潟名物の蕎麦

先日京都で、新潟で知り合った友人と飲んでました。

お酒を飲みながら話をしていると、新潟の名物の話になりました。
新潟には、県外の人が知らない隠れ名物が意外と多いらしいです。

その名物の中に、イタリアンという名前の名物があります。
この食べ物は蕎麦の上にミートソースがかかっている
ミートソーススパゲティの蕎麦版です。

新潟へ出張に行ったときに、お店で注文したことがあります。
蕎麦のモチモチした感じに、ミートソースのコッテリ感が交わって
とても美味しかったです。

このナポリタンは、実は冷凍食品でも発売されていて、
友人曰く、新潟県人のソウルフードらしいです。

ご興味の出た方は、ぜひとも買ってみて食べてみては如何でしょうか。